Учёные ТИБОХ ДВО РАН совместно с коллегами из ННЦМБ ДВО РАН, ИАПУ ДВО РАН, ИМБ РАН и ИХ ДВО РАН сравнили свойства хитозанов, выделенных из хитина кальмара и краба и выявили значимые различия, открывающие новые перспективы для медицины и биотехнологии. Хитозан - это природный полимер, который получают из панцирей ракообразных или хитиновых пластинок кальмаров. Он биосовместим и безопасен для организма и широко используется в самых разных областях - от производства пищевых плёнок до создания систем доставки лекарств.

Результаты опубликованы в журнале Carbohydrate Polymers.

Работа выполнена при финансовой поддержке РНФ (грант № 23-64-10018) и Минобрнауки России (грант № 075-15-2019-1660).

Источник и подробности: ТИБОХ ДВО РАН https://piboc.dvo.ru/news/institute/3369/